من نحن
مرحبا بكم في مدونتي أسهل طبخة
هذه المدونة هي فكرة خاصة سعيت من وراء انشاءها الى المساهمة بشيء من تجربتي في مجال الطبخ
تحتوي هذه المدونة على وصفات مختلفة للحلويات و المعجنات و غيرها
أرجو أن تكون ذات فائدة لزائريها
جلجلانية طريقة مضمونة
جلجلانية المقادير رطل جلجلان رطل فارينة ملعقة صغيرة خميرة حلويات قبصة ملح ملعقتين زبدة مذابة ملعقتين زبدة ماء للعجن قطر طريقة التحضير نخلط الجلجلان ( السمسم) مع الفارينة (الطحين) و نظيف عليهم الخميرة و الملح و أصفر البيضة و الزيدة و الزيت و نمزج المكونات جيدا نضيف الماء البارد تدريجيا الى ان نتحصل على عجينة متماسكة نيسط العجينة و نقطعها في شكل مربعات أو دوائر ياستعمال كأس أو قطاعة أو باستعمال السكين نلصق طرفي العجينة بالضغط عليهما نقلي حبات الجلجلانية و نضعها في القطر البارد
تعليقات
إرسال تعليق