خبز-دار-سهل و طري

1 كلغ سميد ناعم

500 غ طحين

30 غ خميرة خبز

1 كأس كبير زيت أو زبدة مذابة

كأس حليب مخلوط مع ماء حسب الحاجة

ملعقة أكل ملح

ينسون حب

نضع السميد مع الطحين و الينسون و الملح و الزيت أو الزبدة و نخلطهم جيدا براحة اليد

نضع الخميرة في كأس ماء دافيء و نضيفها الى المكونات الجافة بعد أن تتفاعل

نضيف كأس الحليب و الماء الدافيء و نعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة

نقوم بدلكها جيدا باليد أو بالعجانة ثم نغطيها بمنديل جاف و نتركها لتختمر في مكان دافىء لمدة ساعة

نقوم بتشكيل العجينة قرصا دائرية و نتركها ترتاح 10 دقائق

نبسطها في شكل خبز و نضعها في فرن على 180 درجة الى أن تنضج

أسهل طبخة